2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨，加适量水。骨炖原汤炖排骨 ，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的 。保留营养。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，这是做出上色的关键 。
12.收汁的骨炖时候 ，防止糊锅 ，红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨用勺子撇去浮沫 。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排
做出3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，改大火收汁 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
4.盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。防止糊锅 。老幼皆宜 。
9.放入黄酱和腐乳 ，
2.排骨放高压锅中 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
6.排骨捞出来放炒锅中 。