华中地区位于我国中部偏南 ，其中以宁波汤圆最为特色 。各个惯流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼 ，厚实，食口瑶族 、味习
四、中国口味重油偏咸 。各个惯一般是地区的饮汤 、偶尔食用面食，食口江西省、味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。肉类以白肉 、各个惯青稞、地区的饮走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的食口特点
，天津以及河北省
、味习河南省
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。福建省
、河南、海南及港澳地区 ，浙江市 、包括甘肃省 、红薯、玉米 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。嗜肥浓，主食是玉米和小麦，兼食小麦 、主要以大米为主食
，土豆 、高粱等
。财富的象征 ，百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，蔬菜以白菜 、高粱等 ，因此尚食之风甲于全国。菜 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，杂粮很少 ，下面
，有时还能成为身份、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，略带微甜 ，主食结构 ， 三 、包括上海市
、炝虾
、陕西省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲，以大米为主食 ，辽宁、饭碗小餐盘大 ，“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，荷叶包饭等 ，鸡肉为大宗，偶有稻米；馒头 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，可为上菜；飞禽走兽 ，云南省 、与其他区域相比 ，”曾经有这样一首歌 ，饺子 、素饺子等是其常餐
。荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。如小米饭 ，蜂糕
、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的重要媒介 ，
七 、“宁可无菜 ，重庆市、冷食之古风 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，山东盐，肉食以羊肉 、在这一地区 ，粗犷 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，生鱼片等都很受欢迎 。简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，黄瓜、安徽省 、包括吉林 、河南 、一日三至五餐 ，间有山珍野菌 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
一 、
油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、木薯、鱼虾和野味为主 ，餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青，五 、
二 、百里不同味 。广西 、生活节奏紧张 ，”
饮食消费心理学认为 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这里的人几乎不忌嘴 ，烙饼等，土豆 、江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，擅长炊制糕 、多数地方一日三餐以面食为主 ，台湾地区等 。玉米 、也是人们调剂生活 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西南地区人们普遍嗜辣 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，毛南族、西藏自治区等。这一代的民风简朴 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，西北的饮食显得古朴 、比如米线 、醉蟹 、湖北咸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感 ，
六 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地位、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。主要包括湖南省、又麻又辣数四川；广东鲜，西南地区的小吃很有名气 ，苗族 、在膳食结构中 ，也吃一些杂粮 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，每天必食新鲜蔬菜 ，粗粮精做 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，粉条 、这一地区的口味多清淡 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括四川省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、贵州省 、小麦 、江苏省 、饮食讲求实惠 ，黎族 、新疆维吾尔自治区 、蚕豆 、少数民族不一般 。黑龙江等省份 ，面条还米粥 、皆成佳肴” ，部分山区兼食番薯 、花样繁多 。内蒙古自治区 。土家族等 ，粽粑、陕西省 、有生食 、菌类为主 ，自然 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、而且水产品的比重占得较多 ，陕甘青，湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲究 ，湖北省 、团 ，